on Friday
なぜか、家に卵がある。
先週作ったオレンジマフィンの時の、クランブルがある。
よ~し、
こうなったら、またマフィンに挑戦！！
ということで、
卵入りのマフィン生地作りを開始♪
頂いたジュースがたくさんあります。
今日は、リンゴジュースにしてみよう。
リンゴジュースをボールに全部あけて。
小さい缶なので、全部。
なたね油、全粒粉の強力粉、塩、
卵2個。
ドライイースト、豆乳も少し。
ぜーんぶ、適当。
とにかく、ホイッパーで、混ぜてみる。
途中、全粒粉を足しながら、足しながら。
また、混ぜて。
黒ゴマ、
小麦粉、コーングリッツ、
レモンのお酒、をチョットずつ。
それでも、ゆるゆる～～
さぁ、どうしよう？
規則的なレシピなら、牛乳や生クリームを足したりかな。
今、あるのは？？
！！
テーブルの上に昨日、里芋と一緒に蒸した、
さつま芋が一個♪♪
これ。
これをムニュムニュにして生地に混ぜちゃおうっと。
でも、こす網もないし、マッシュする道具もない。。
こうなったら、両手で、マッシュ！！
意外と綺麗に、指の間からさつま芋は
トロトロとなってきました。
トロトロになったさつま芋を生地に混ぜて、空気も入れる感じかな～♪
ちょうど、6個分になりました～♪♪
あまっていた、クランブルもちょうど使い切り♪
やったぁ～～♪♪
う～ん、いい香り～
いい焼き色～
こんな雨の日は、のんびりお菓子作りがいいね。
おいしい～～
すこしずつ、マフィン作りのコツがつかめてきたかな。
タマゴの味がすごいします。
さつま芋も生地にきれいに溶け込んでいます。
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| 一緒に写っているのは、一緒に焼きあげた、クルミパン。 |
おいしい～～♪♪
雨の音を聞きながら、
今日から新たな本を読みながら。。
今日も1日、ありがとう！！
Thank you!!
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| 2011/11/11 16:18 in Chigsaki 雨が小雨になって、空があかるくなってきた頃。 |