ナス。
なすの塩こうじ浅漬け？
一夜漬けを食べてみよう。
おいしいです。
あぁ～、おいしい。
さっぱりしています。
塩こうじのビンを洗って、
乾かした後に
ちょこっと虹色発見♪
塩こうじづけのナスが半分残ったね。
ちょうど、食パンがあるね。
ピザにしちゃおうか。
ナスと八丁味噌。
この組み合わせ以外、
今は考えられません。
よ～し、
パンに少しバターをぬって、
塩こうじナス漬けと八丁味噌を混ぜちゃおう！
ネギも一緒。
このまま焼いちゃおう。
美味しいです。
2枚の食パンをあっという間に
食べてしまいました。
おいしかった～。
久しぶりに虹色の雲を見て、
自然とハッピーになっている。
自然とウキウキして、
自然と微笑んでくる私がいる。
「あなた若いんだから、肉をたまには食べなさいよ～」
そうね、たまには食べるよ。
「オカヒジキはね、ゆでて、マヨネーズで和えてもいいし、
この食感が好きっていう人が多いみたいよ。」
私もこの食感が好きな一人なのです。
今日は、
オカヒジキ、モロヘイヤ、タマネギとお豆腐を買いました。
お肉屋さんのお母さんから、
お惣菜の作り方を教わったり、
いろんなお話をしました。
じゃ、またね～。
私は、お肉屋さんのお母さんが大好き。
ご飯もきれいにおひつに移りました♪
私は、オカヒジキをゆでたものと
タマネギ、ニンジンをあえてみました。
タマネギは、水でさらした後、
塩を振って。
ニンジンは軽くゆでた後、
塩とバルサミコ酢。
全体を混ぜてしまおう！
お醤油、オリーブオイル、
あと何だったかな？
何か入れた気がする。
とにかく、意外な味で、
全体がシャキシャキして、
とても美味しかったのです♪♪
モロヘイヤの左隣にいますのが、
テンペ。
テンペは、小さな大きさにしてから、
リンゴ酒とお醤油を混ぜたものに漬けておいてから、
ごま油で揚げました。
小さいから、
お鍋を傾ければok！
塩こうじ納豆とモロヘイヤ。
梅しその葉に玄米と白米のご飯。
おいしい。
ご飯に味の濃いテンペをのせて、
葉のおおきいモロヘイヤで包んで食べてみました。
あぁ～、こういう素朴な味。
今の時期にはいいのかも。
とくに私には。
のんびりの土曜日、
ありがとう。
 |
| 2012/7/14 17:47 in Chigasaki |