雑穀バーの変身

チョコバナナケーキ

雑穀バーから、チョコバナナケーキに変身♪

そして、2月14日。

私がニュージーランドで食べた雑穀バーを再現しようと、

バレンタインデーの朝に、挑戦！

全部、材料が家に揃っていました。

レーズン、

かぼちゃの種、

レモンピール、

ジャンボオーツ、

ドライフルーツミックスのオーツ、

全粒粉、メープルシロップ、

マヌカハニー、

シナモン。

チョコチップ。

ほんのりやわらかく焼きあがりました。

ここで、冷ませば、ちょうどよい硬さになったでしょう～。

写真に収めたあと、

私はなぜか、さらに、オーブンで焼きすぎてしまいました！

結果、バラバラです。

でも、味はおいしいはず～。

この時は、ほんのり弾力があって、しっかりしたバーだった～！

「お酒好きですか～？おつまみとして、どうぞ。」

アルミホイルでギュギュっと丸めて、

会社の方にお渡しできました。

「あれさぁ、木の実だったね～」

「えぇ～、木の実ですね。。。一応オーガニックなんですよ～♪」

いつかは、あの雑穀バーを再現するぞ～！

その、バラバラになったのも、
それはそれで美味しかったのです。

大量にあまってしまった、

ほんのりチョコ味の雑穀たち。

その頃、ちょうど、

生のバナナを3本頂きました。

！！

ケーキになりそうです。

寒天の粉も少し混ぜて、とろみをつけて、

固まるかな～？

この時、ちょっと残っていた、
炊いた玄米やアワ、ヒエなども
一緒に混ぜてみました。

少し、ラム酒も入れてみました。

朝になりました。

プルンプルンと弾力があります！

いい感じになりました～♪

おいしいです～！！

朝から、おいしすぎて、とまりません！

まゆこちゃんに急に渡したくなって、
あいにく、留守。

でも、お父さんには渡せたわ。


喜んでくれたかな～？

雑穀たち、ありがとう～！

バレンタインの日、ありがとう。